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Natives Olivenöl extra ,Mosto Roi‘
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Weißweinessig ,Il Tinello Bianco‘
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Il Tinello Aceto di vino bianco. Weißweinessig mit 5 % Säure. Aus italienischen Trauben, reifte im kleinen Fass. Emilia Romagna/ Italien. Geeignet für Salate, Marinade.
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Trüffelöl mit weißen Trüffeln
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Natives Olivenöl mit Stücken von weißen Bianchetto Trüffeln (Tuber albidum Pico). Bereits wenige Tropfen genügen. Für feine Pasta, Risotto, Suppen geeignet.
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Black Currant Vinegar
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Black Currant Vinegar ist eine Essigzubereitung mit schwarzen Johannisbeermark. Ausgewogene, leicht dickflüssige Mischung aus Fruchtmark und Weinessig. Geeignet für dunkle Saucen, Käse und Salate.
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Natives Sesamöl
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Kaltgepresstes Öl aus geröstetem Sesam. Angenehm nussiger Geschmack. Perfekt für die asiatische Küche, zu Fisch u. Pasta.
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Natives Olivenöl extra ,Mosto Roi‘
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Olio extra vergine Mosto Roi. Naturtrüb, aus den Sorten Taggiasca, Ogliarola und Biancolilla, von hellgelber Farbe. Naturtrüb, mit dem Duft reifer Oliven und getrockenter Blätter mit sanftem nussigen Geschmack. Ligurien/ Italien.
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Würzöl aus nativem Olivenöl extra mit Knoblauch und Petersilie. Ideal für Gemüse, Pastagerichte, Fisch und Hähnchen.
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Fresh Lime Vinegar, Limettenessig
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Fresh Lime Vinegar. Passt bestens zu sommerlichen, grünen Salaten, in Saucen zu hellem Fleisch und in Obstsalat.
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Apfelessig ,Il Tinello `Millemele‘
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Il Tinello `Millemele'. Aus Apfelwein hergestellter Essig. Ideal für frische, sommerliche Vinaigrettes.
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Italienisches Balsamessig-Dressing. Gekochter Traubenmost, 6 Jahre in Fässern gereift. Perfekt zu Gemüse, gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Eierspeisen.
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Merulas (Amseln) leben in den Olivenhainen des Marqués, in denen die Oliven für dieses Öl wachsen. Mildes, buttriges Öl für kalte Küche.
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