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Dieser Rotwein ist eine klassisch trocken ausgebaute Cuvée aus Spätburgunder, Dornfelder und Frühburgunder. Er wird schonend verarbeitet und 6 Monate traditionell im Holzfass ausgebaut. Die Aromen in der Nase und am Gaumen sind geprägt von gemischten Beeren wie Heidelbeere, Brombeere, Kirschen und Pflaumen. Diese vereinen sich mit würzigen Kräuter-Noten sowie einem Hauch von Bitterschokolade. Leicht erdige Töne zeigen gute Nachhaltigkeit und läuten einen ordentlichen zartsaftigen Abgang ein. Ein toller Begleiter zu deftigen Gerichten wie gebratener Blutwurst oder Sauerbraten.
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