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Die handverlesenen Trauben für diesen wunderbaren Wein haben durch die sonnenverwöhnten Weinberge Italiens viel Aroma entwickelt. Nach der ersten Gärung wird der Wein noch einmal auf die angetrockneten Trauben gegeben. Durch diesen doppelten Gang - Doppio Passo - entsteht seine intensive dunkelrote Farbe und die feine Fruchtsüße. Geschmacklich überzeugt er durch ein Aroma von Brombeeren, Schwarzkirsche und einem Hauch von Schokolade. Er passt hervorragend zu Hartkäse oder Wildgerichten.
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