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Die Trauben dieses excellenten Weines werden von Hand geerntet und akkurat verlesen, dann erfolgt die Lagerung in Edelstahltanks, wo sie vergoren werden. Lange Reifezeit trägt zur Intensität dieses Weines bei, ebenso wie die lange Flaschenreifung. Am Ende entsteht ein brillanter Chianti mit einem schönen Rubinrot und violetten Reflexen. In der Nase zeigt er einen Duft nach Veilchen bis hin zur Heckenrose. Im Mund überzeugt er durch seine Frische, Ausdauer und Länge, sowie durch die dichten Tannine. Der Abgang ist lang und harmonisch. Ein idealer Speisebegleiter zu Schinken, Salami, jungem Käse und hellen Fleisch.
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