Elbling Schloss Proschwitz DQ

Die Weinsorte Elbling zählt zu den ältesten Weinsorten Europas. Heute ist sie jedoch nur sehr selten zu finden. Der Schloss Proschwitz Elbling ist somit ein, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlicher Weißwein. Er verfügt über ein bemerkenswertes, facettenreiches Bukett und vereint intensive Noten von Wiesenkräutern, grünem Apfel, frischen Mandarinen und Limetten. Auch Nuancen von Ingwer und Muskatnuss kommen hinzu. Am Gaumen zeigt er feine Mineralität und große Frische, ein herrliches Säurespiel. Er ist wunderbar saftig und animierend und passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, Sushi oder auch zum Spargel.